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Choisir son thé et ses outils : une exigence du discernement pour se construire...
Les connaisseurs de thé se retrouvent sur admirable-tea.com
Les connaisseurs se retrouvent sur Admirable-Tea.com, le site dédié à l'approvisionnement. Ce qui leur permet de choisir, parmi les thés les plus prestigieux aux thé les plus méconnus parce que rares, des thés d'excellence en quantité limitée issus des meilleures récoltes mondiales.
Vous aussi faites votre choix parmi les thés d'excellence !

audité par :
Chap.

b. Choisir ses bons thés

4. Les grandes et les petites feuilles

 
 
 
Thé en feuilles entières, brisées ou broyées
Le thé d'Uva à Ceylan
se décline en différent grades
pour le plaisir de tous les goûts !
En savoir plus sur ce thé...
 
 
 

Un thé en feuilles entières n'est pas meilleur qu'un thé en feuilles brisées ou broyées. Ce qui change c'est la construction de la liqueur. En effet plus la feuille est brisée ou broyée plus la surface de contact avec l'eau est grande. Il en résultera une infusion plus rapide et plus complète offrant une liqueur plus intense et charnue, alors qu'un thé à feuilles entières produira un thé plutôt aromatique et moins consistant. C'est également pour cette raison, en règle général, que plus la feuille est brisée ou broyée plus le temps d'infusion devra être court.

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