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Croître : la culture du thé, une culture des terres et des âmes...
Admirable Tea vous livre directement chez vous les productions des meilleurs jardins de thé !
Promenez-vous dans les plantations de thé du monde entier, informez-vous sur l'actualité des récoltes, venez faire la découverte des théiers, rencontrez la faune et la flore d'un "tea garden", visitez les "factories" de thé et apprenez leurs secrets. Le chemin des champs commence ici...

audité par :
Chap.

d. Les ennemis du théier

1. Les insectes

 
 
 
Thé Darjeeling Eté
L'aide bénéfique de la Green Fly
serait-elle la clef du mystère
du fameux "muscatel flavour"
des Darjeeling d'été ?
En savoir plus sur ce thé...
 
 
 

Les plantations représentent, de part leur étendue et leur âge, un environnement stable pour toute une faune d'insectes. En général on peut dire que les plants de thé sous culture subissent des dégâts plus graves que ceux dans l'état naturel. Le poudrage (rapide et peu cher mais de moins bonne adhérence et persistance) et la pulvérisation (effectuée souvent à l'aide d'un réservoir porté au dos ou, quelques fois, par voie aérienne) sont les deux modes d'épandage les plus utilisés en théiculture pour contrôler cette faune d'insectes.

Faisons rapidement un petit tour zoologique... Les principaux insectes du théier appartiennent aux ordres Lepidoptera, Coleoptera, Hymenoptera, Diptera, Neuroptera, Orthoptera, Isoptera, Hemiptera, Thysanoptera, Acarina, Corrodentia, Nematoda. Disons, plus simplement, que tout ce "petit monde" se présente sous la forme de chenilles, de moustiques, de pucerons, de cochenilles, de criquets, d'insectes volants divers, de termites, de larves, de vers, de fourmis, d'acariens...

Les Red mites (alias red spider ou, pour les latinistes, oligoychus coffae) de Ceylan ou les Green flies (Empoasca flavescens) de Darjeeling sont des insectes provoquant un désordre chimique dans le chloroplaste conférant un arôme particulier très recherché. Certains attribuent même aux attaques de la Green fly, survenant lors de la deuxième récolte, le fameux "muscatel flavour" des Darjeeling.

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